主页 > 圈新作文 >不等一个人!绝不想告诉别人的京都「个性咖啡馆」(下) >

不等一个人!绝不想告诉别人的京都「个性咖啡馆」(下)

2020-06-14

京都迷人的地方之一,就是它多样的咖啡馆,从昭和风到现代感,每个咖啡馆就像有自己的生命故事一般,存在各个角落,丰富也深刻了城市的表情,让旅人再三前往,写下自己跟京都独特而深刻的回忆!这样的咖啡馆,总是不愿意与人分享的,甚至私心的希望只有自己知道!延续上集精彩的四间咖啡馆,一起来看看,还有哪些咖啡馆具有这样的魔力呢?

ヱントツコーヒー舎(Entotsu Coffee):非比寻常的幻想小屋咖啡馆

人气必点推荐:本店特调咖啡(ヱントツブレンド)

不等一个人!绝不想告诉别人的京都「个性咖啡馆」(下)

在西阵地区的住宅街上,有一间非常不寻常的隐密咖啡馆「ヱントツコーヒー舎」,被夹在两栋建筑中间,上方一块告示牌上写着「迷幻小路(まぼろし小路)」,进入后是一条大约仅能容纳一个人进出的过道,上方的天花版有着天空的彩绘,跟些许窗户、绿树的欧风装饰,让人惊呼彷彿掉入了一个幻想世界之中!

不等一个人!绝不想告诉别人的京都「个性咖啡馆」(下)

夹在两栋建筑之间的Entotsu咖啡馆

不等一个人!绝不想告诉别人的京都「个性咖啡馆」(下)

狭小的过道,只能通过一人

打开木门,清脆的铃铛声响起,亲切的老闆会招呼你坐下,一共不到十个位子的席次,挑高的室内不会让人感到拥挤,天井透下的光线,让採光自然又明亮,墙壁刻意留下涂痕的粉刷,鹅黄色墙壁与鸭蓝色的饰调,以及很有古董味的细部装饰,都看得出老闆的品味!老闆骄傲的说,一切都是自己装潢改造的,花费了一年半载呢!二楼则是自家烘焙咖啡的房间,会从该处用垂钓的方式将客人点用的咖啡豆输送下来。

以自家烘焙的高品质咖啡出名,推荐初次拜访的人品嚐「本店特调咖啡(ヱントツブレンド)」,以曼特宁为基底,选用四种不同的豆种混合,以及比平常咖啡店多两倍的咖啡豆量,在醇厚的味道中,带有着稍微的甘甜,相当令人印象深刻,是重度咖啡迷必点的选择,也可以购买咖啡豆回去当伴手礼哦!

不等一个人!绝不想告诉别人的京都「个性咖啡馆」(下)

迷你的空间,舒适放鬆

不等一个人!绝不想告诉别人的京都「个性咖啡馆」(下)

拍起来零死角的店内文青风装潢

不等一个人!绝不想告诉别人的京都「个性咖啡馆」(下)

加入比平常两倍的豆量,本店特调浓厚芳醇

在「ヱントツコーヒー舎」里待着,外界的喧嚣都彷彿暂时消失,可以安静地在此沈澱,不管是一个人独处或是与朋友闲聊,这里都像具有魔法一般,是一间让人忘却身在何处的魅力咖啡馆。

ヱントツコーヒー舎
・地址:京都府 京都市上京区佐竹町110-2
・电话:075-464-5323
・价位:本店特调咖啡500日圆,蛋包饭850日圆
・营业时间:12:00~20:00(週三及每个月第二、第四週四定休)
・交通方式:地铁「北野白梅町」站步行15分钟
・官方网站

二条小屋:一个人也很自在的立吞咖啡馆

人气必点推荐:深煎系咖啡「Santos(サントス)」

不等一个人!绝不想告诉别人的京都「个性咖啡馆」(下)

第一眼看到「二条小屋」的人,可能不敢相信,这样的地方真的是咖啡馆吗?如果不是因为挂有招牌,可能还不敢走近呢!但越是这样不起眼的秘密小屋,似乎就越能发现隐藏的美味咖啡!

不等一个人!绝不想告诉别人的京都「个性咖啡馆」(下)

非常隐密的位置,只有路口有一块招牌

不等一个人!绝不想告诉别人的京都「个性咖啡馆」(下)

店长亲手打造的二条小屋

位在二条城附近一处停车场的尽头,名副其实是一栋独立的木造小屋,乍看下会连门口都不太晓得在哪里。内部仅六帖的空间中,没有座席,只有约莫八个人的站席,是站着喝的「立吞咖啡」。店长西来开设这间二条小屋大约已有两年的时间,当初是在偶然的情况下,知悉这间废墟般的小屋在出售,于是毅然决然从公司辞职,来开设自己心爱的咖啡馆,除了水电以外的装潢都是亲自施工改造,处处都可以发现店长的品味与用心哦!

不等一个人!绝不想告诉别人的京都「个性咖啡馆」(下)

店长在眼前表演的手沖咖啡魔法

不等一个人!绝不想告诉别人的京都「个性咖啡馆」(下)

美丽渐层的冰拿铁以及手工胡萝蔔蛋糕

手沖咖啡分有中煎、深煎的选择,也有冰咖啡、冰拿铁,选定了喜爱的咖啡后,西来会在面前替你手沖咖啡哦!点用的是店长推荐的深煎系咖啡「Santos」所调製的冰拿铁,调製台下方放的是加入冰块的鲜奶,上方则倒入热水,慢慢地透过滤纸,将滴漏的咖啡渗入下方的牛奶中,变出了漂亮的渐层色!配上一块手工胡萝蔔核桃蛋糕,以及小屋里流泻的爵士乐,就是一个很宁静又自在的下午。不妨趁旅途中的雨天来这里,细听雨声,写张明信片,给你想念的人。

二条小屋
・地址:京都市中京区最上町382-2
・电话:090-6063-6219
・价位:冰拿铁480日圆、胡萝蔔蛋糕210日圆
・营业时间:11:00~20:00,週二定休
・交通方式:地铁「二条城前」站西口出口,步行约5分钟
・官方网站

喫茶どんぐり(Kissa Donguri):凝缩时空的秘密咖啡馆

人气必点推荐:早餐组合(モニングセット)

不等一个人!绝不想告诉别人的京都「个性咖啡馆」(下)

位在紧邻繁忙的乌丸通大楼里,入内后,橄榄绿搭配棕色系家俱的沉静装潢,会让人突然间感到放鬆下来,好像切换到了另一个次元,「喫茶どんぐり」就是这样一个可以轻鬆转换心情的秘密咖啡馆。

来客多半是附近的上班族,但也显然有不少追逐着杂誌介绍慕名而来的游客。说是咖啡馆,其实更有点小酒吧的意味,入内后左手边是单人座椅区的吧台,黑色的圆形皮沙发椅,右手边则是座椅区,像是爱心形状的木质镂空椅背,有着老旧年代的风情。装潢以古典为基调,复古电话、玻璃糖果罐等饰品,是喜爱怀旧欧风的人会感到兴趣的一个地方。侍者们也都穿着着彷彿欧洲咖啡馆的服务生的黑白制服,忙碌地穿梭在吧台椅及座椅区之间。

不等一个人!绝不想告诉别人的京都「个性咖啡馆」(下)

Kissa Donguri可爱的招牌

不等一个人!绝不想告诉别人的京都「个性咖啡馆」(下)

点用一份三明治与冰咖啡,简单又有气氛

不等一个人!绝不想告诉别人的京都「个性咖啡馆」(下)

内部装潢以古典风格为主,相当沉着

这里的手沖咖啡也相当美味,产地以及酸味、苦味都有标示,推荐选择来自印尼的「迦佑山(ガヨマウンテン)」咖啡,稍微偏酸,却相当好入口。营业时间从早晨到深夜的关係,一日当中随时都可以来此休息,享用简单又美味的餐点。当地人偏爱到此用早餐,一杯黑咖啡,配上涂上奶油烤过的吐司、生菜与水煮蛋,就是一个相当轻鬆惬意的京都日常早晨哦!

喫茶どんぐり
・地址:京都市中京区少将井町250 ビルHANA1F奥
・电话:075-252-3911
・价位:手沖咖啡400日圆
・营业时间:7:30~23:00(L.O. 22:30),週日9:00~17:00
・交通方式:地下铁「丸太町」站下车,6号出口步行约5分钟

Drip & Drop Coffee supply:可自选沖泡方式的时髦咖啡馆

人气必点推荐:特调咖啡(オリジナルブレンド)

不等一个人!绝不想告诉别人的京都「个性咖啡馆」(下)

在老派咖啡馆继续存在的同时,京都也吹起了一股工业风新型态咖啡馆的风潮,「Drip & Drop」就是其中的一个代表。位在三条通附近一间重新整修改建成旅馆的地下室,有一种隐藏的神秘感,入内后,开阔的桌面、由欧洲挑选送来的古董风家饰、沙发座椅,明亮又时尚,难怪开幕后就造成话题!

不等一个人!绝不想告诉别人的京都「个性咖啡馆」(下)

店内有许多茶杯、巧克力等伴手礼选择

不等一个人!绝不想告诉别人的京都「个性咖啡馆」(下)

宽敞的开放式座位区,明亮又舒适

由京都一间设计事务所所经营,整体感觉从菜单开始就很时尚,非常简单明暸的风格,第一步先选择咖啡豆,有特调、深煎、特殊三种豆子,以及本日的咖啡豆,苦味跟酸味也都有标示。再来可以自选沖泡咖啡的方式,也是「Dipr & Drop」的特色,比较能品尝咖啡豆原味的「法式滤压(French press)」、苦味与酸味较平衡的「手沖滴漏式(Paper drip)以及风味乾净清楚的「爱乐压式(Aero press)」。採用京都W&H家的咖啡豆,自家烘焙。

不等一个人!绝不想告诉别人的京都「个性咖啡馆」(下)

点用一杯冰拿铁,舒适地度过午后

不等一个人!绝不想告诉别人的京都「个性咖啡馆」(下)

写有店名的马克杯是适合收藏的伴手礼

点用一杯咖啡之余,这里手工製的各式甜甜圈也很可口,特点是控制甜度,适合搭配咖啡。如果想要吃一点三明治、热狗、薯条等热食也有提供。Drip & Drop在京都还有一间专供外带的路面店,位于蛸药师通上,如果逛街时想喝杯好品质的咖啡,也别忘了去逛逛哦!

Drip & Drop Coffee Supply
・地址:京都市中京区朝仓町531 ピースホステル三条B1F
・电话:075-231-7222
・价位:特调咖啡450日圆,甜甜圈320日圆
・营业时间:11:00~22:00
・交通方式:地下铁「京都市役所前」站,步行5分钟
・官方网站

这次的「不等一个人!绝不想告诉别人的咖啡馆(上)、(下)」一共蒐集了京都八家有自我风格的个性咖啡馆,不管是装潢到外观,咖啡以及餐点,都很有背后的故事值得跟大家分享,是不是迫不及待想要把这些咖啡馆排进下次的旅程中了呢?记得自己藏好,不要告诉别人哦!

上一篇: 下一篇: